Водичи

Како покренути мини-трговину

Отварање мини-намирница може бити уносан пословни подухват, посебно ако живите у граду са мало конкуренције. Када људи траже специјалну храну или састојке који се не могу наћи у углу продавнице или у суседском супермаркету, обично се упуте у мале намирнице, које се називају и мини-прехрамбене продавнице. Таква малопродајна предузећа продају храну и предмете који су неуобичајени или их не носе веће продавнице.

Савет

Да бисте поставили своју мини-трговину, мораћете да се позабавите законитостима, пронађете локацију, набавите опрему, одаберете добављаче и рекламирате своје пословање.

Истраживање тржишта прехрамбених производа

Индустрија прехрамбених производа је конкурентна и доминира неколико великих компанија. Због тога морате да идентификујете недовољно опслужено тржиште на вашем локалном подручју које ваше мини тржиште може да опслужи. На пример, породична продавница Цал-Март у Сан Франциску нуди свеже производе локалног порекла и квалитетне сендвиче по наруџби. Остале идеје укључују чарапу:

  • Етничка храна

  • Органска храна

  • Веганска храна
  • Храна без глутена

  • Замрзнута храна

  • Готова храна

Постављање вашег предузећа

Избор правног лица за ваше пословање је велики одлучујући фактор у одлучивању колико желите да растете у будућности. Неколико ентитета које треба размотрити укључују:

  • Самостално власништво. Ова врста предузећа је у власништву и којом управља појединац. Најлакше је поставити, али вам пружа најмањи приступ финансијској подршци и заштити од одговорности.

  • Генерално партнерство. Ова врста посла има два или више власника. Сходно је самосталном предузетништву у смислу правила за његово постављање, али партнери се морају договорити о проценту власништва сваког члана. Као и самостално предузеће, партнери немају заштиту одговорности.

  • Партнерство са ограниченом одговорношћу. Ова врста посла обично има једног партнера који ради свакодневно и једног или више ограничених партнера који улажу новац. Неки или сви партнери имају ограничену одговорност, у зависности од локације компаније.

Такође вам је потребан пословни план да бисте обезбедили изворе финансирања. Поред традиционалних зајмова од банке, размислите о финансирању из сопствених ресурса, породице и пријатеља, партнера и владиних програма. Ако не знате како да напишете пословни план, америчка администрација за мала предузећа обезбеђује предлошке и ресурсе који ће вам помоћи.

Правни захтеви за покретање ваше мини-прехрамбене продавнице

Закони се разликују у зависности од државе у погледу тачних захтева за отварање прехрамбене продавнице. За више информација обратите се локалним одељењима трговине и лиценцирања у вашем подручју. Потребни су вам најмање следећи правни документи:

  • Пословна лиценца
  • Савезни идентификациони број за запошљавање (ЕИН)

  • Полисе осигурања

У већини подручја државу прехрамбених производа прегледају државно одељење за здравство и локална ватрогасна служба пре отварања.

Проналажење најбоље локације

Купите или закупите мали излог за своју мини-намирницу. Пронађите локацију која се налази у или у близини тржног центра, ресторана, пекаре, продавнице слаткиша, књижаре или кафића - посебно оних који се односе на вашу нишу. Да бисте пронашли најбољу локацију за своју мини-продавницу, користите Географске информационе системе Центра за развој малих предузећа да бисте добили извештаје о локалној конкуренцији и демографским подацима.

Опрема за вашу продавницу

Врста опреме која вам је потребна за вашу прехрамбену продавницу зависи од тога шта планирате да продате. Потребни су вам најмање следећи предмети:

  • Благајна са машином за обраду кредитних картица

  • Замрзивачи и фрижидери за кварљиву робу

  • Полице и витрине за излагање предмета

  • Колица или корпе за употребу од купаца

Опрему можете купити од добављача прехрамбених производа на мрежи, као што су ВебстаурантСторе и Раимац.

Проналажење добављача

За набавку робе за вашу продавницу потребна вам је јака и поуздана мрежа дистрибутера. Можете да радите са добављачима на велико, као што су Валуе Вхолесале Дистрибуторс и Спартан Насх. Такође размислите о куповини дела свог инвентара од ценовних клубова као што су Цостцо или Сам’с Цлуб. Предмете морате сами преузети и превести, али можете уштедети нешто новца.

Оглашавање ваше намирнице

Оглашавање покретања ваше прехрамбене продавнице почиње на нивоу полице. То значи да је пласман предмета важан. Без обзира на то следите ли традиционални метод постављања брзо покретних, популарних предмета на доњу полицу или алтернативни начин постављања ових предмета у висину очију, најважније је бити доследан. Предмети такође треба логично сместити у продавницу. На пример, сијалице не би смеле бити у одељку за производе.

Користите традиционалне маркетиншке начине попут директне поште, али не превидите вредност мрежно циљаних огласа за купце у вашем локалу. Где год да се оглашавате, додајте купоне и информације о најновијим артиклима и распродајама.

Представљајте иновативну и креативну понуду производа која вашу трговину разликује од конкуренције. Неколико примера укључује:

  • Коцкани или мекани сладолед у корнетима

  • Свеже направљени хамбургери и сладолед

  • Свежа кафа

  • Свеже пресовани сокови

  • Свеже крофне и пецива
  • Свежи суши
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found