Да бисте радили у прехрамбеној индустрији, морате добити дозволу продавца хране. Да би остварили већу продају, кувари, фармери и други продавци често износе своју робу на улице, продају храну из покретних киоска и штандова. Са лиценцом продавца хране можете да продајете припремљену храну на локалним сајмовима, учествујете на пијацама или продајете топле ручкове у популарним областима. Иако се захтеви за добијање лиценце мало разликују у зависности од државе, већина подручја има сличан поступак пријаве.
Набавите кухињску опрему
Набавите локализовану кухињу. Многе државе захтевају да имате стално место за кување припремљене хране. Ову локацију ћете користити као примарну адресу у пријави. Можете изнајмити или закупити простор за изградњу сопствене кухиње или изнајмити простор у већ постојећем ресторану.
Прибавите и попуните захтев за лиценцу
Прибавите и попуните захтев за лиценцу продавца хране од локалног здравственог одељења. Можете лично посетити здравствено одељење да бисте затражили пријаву. Требаће вам име вашег објекта, адреса сталне кухиње и лични подаци власника.
Поднесите пријаву и потребну накнаду здравственом одељењу на адресу наведену у пријави. Накнада се разликује у зависности од подручја. По потреби поднесите захтев за лиценцу продавца хране сваке године. Лиценца вашег продавца хране може аутоматски истећи у неким областима.
Уговорите здравствену инспекцију
Завршите здравствени преглед ваше кухињске установе, киоска или покретне колица са храном. Ако направите сопствену кухињу, здравствени инспектор ће извршити инспекцију подручја пре него што одобри вашу пријаву. Ако изнајмите простор у постојећем ресторану, можете радити под лиценцом ресторана. Здравствени инспектор ће проверити кључне ставке као што су грејање и хлађење намирница, чишћење посуђа и правилно складиштење како би потврдио да испуњавате локалне здравствене и сигурносне кодове.
Ствари које ће вам требати
Кухиња
Покретна колица за храну или киоск
Накнада за дозволу
Савет
Државни закони могу захтевати да имате посебну дозволу или попуните засебан захтев за лиценцирање ако продајете потенцијално опасну храну, попут јела која садрже месо или млечне производе.
Обратите се свом локалном здравственом одељењу да бисте добили листу локалних здравствених и безбедносних кодова. Користите здравствене и сигурносне кодове као смјерницу при градњи ваше сталне кухињске опреме или мобилног киоска како бисте осигурали да прођете инспекцију.
Упозорење
Одржавајте колица добављача у доброј форми и увек се придржавајте здравствених и безбедносних правила. У неким областима се могу извршити изненадне инспекције добављача мобилних уређаја.
